ヤキトリ バードナイン

炭火の香ばしい煙に包まれる串焼きを中心に、しっかり仕込まれた一品料理が揃う「ヤキトリ バードナイン」。看板の串焼きには銘柄鶏の紅ふじ鶏が用いられ、定番のももやハツはもちろん、手羽トロやハラミ、せせりといった部位まで幅広く用意されています。なんこつ入りの「げんこつつくね」は濃厚卵やとろとろチーズを合わせることもでき、気分に合わせて食べ進める楽しさがあります。

セイロ蒸しの焼売から揚げ物まで揃うサイドメニュー

串の合間に頼みたくなるサイドメニューも充実しています。カニやホタテを練り込んだ「手作り焼売」や、セイロで蒸し上げる「親鳥粗挽き焼売」は、蒸したての熱々を味わえる人気の一品です。さらに、低温調理のレバーを軽く焼き上げた「レバテキ」や、チーズ入りの「米沢牛メンチカツ」、にんにくを効かせた「フレンチフライ」など、お酒の進む肴が並びます。

歯ごたえある田舎そばで食事を結ぶ

呑みの終盤には、コシのある麺と親鶏の歯ごたえが特徴の「山形田舎そば」が待っています。冷たいつゆでキリッと締める肉そばのほか、贅沢にからすみをまぶした「からすみそば」や、炭火香る焼き鶏丼、焼きおにぎりなど、好みに応じた締めの一皿を選べます。

深夜までの乾杯やスポーツ観戦にも寄り添う空間

店内はカジュアルで落ち着いた空気が流れ、カウンター席やテーブル席のほか、テラス席も備えられています。生ビールやハイボール、焼酎、地酒、カクテルとドリンク類も幅広く、モニターでのスポーツ観戦を眺めながら過ごす時間も自然体でいられます。深夜2時まで営業しているため、遅い時間からの一杯にも頼もしい存在です。